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계란 2

계란 볶음밥 만드는 방법

계란은 세계각지에서 영양식으로 먹고 있는 세계적인 식재료라고 해도 과언이 아니라고 생각하는데요. 요리하기도 쉽고 방법도 굉장히 다양하며 맛도 있는 영양식이라 생각합니다.   계란 영양소나무위키에 따르면 계란은 수분 75%, 지방 11%, 단백질 11%, 탄수화물 1% 내외이며 알부민을 포함하여 피로 해소 및 세포 생성에 큰 도움을 준다고 합니다. 또한, 천연팩으로 이용되기도 하며  과거에는 생식하여 강장제로 이용하였는데 주로 쌍화탕에 넣어 보신 재료로 사용되었고, 서양에서는 칵테일의 재료로 이용하기도 한다고 합니다. 1. 계란은 단백질이 풍부하여 근육을 만드는데 좋다.흰자는 근육을 만드는 데 가장 효과적인 단백질이 함유되어 있어서 예로부터 보디빌더들에게 최고의 인기 식품이며 보디빌더들은 하루에도 수십 개..

요리 2024.05.10

감자 효능 감자 요리 감자 계란 국 레시피

감자는 페루·칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다고 합니다. 땅속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성합니다.성분은 덩이줄기에 수분 75 %, 녹말 13∼20 %, 단백질 1.5∼2.6 %, 무기질 0.6∼1 %, 환원당 0.03 mg, 비타민 C 10~30 mg이 들어 있습니다. 질소화합물의 절반을 차지하는 아미노산 중에는 밀가루보다 더 많은 필수 아미노산이 함유되어 있고 날감자 100g은 열량 80 kcal에 해당한다고 합니다.    감자 효능 및 작용전분은 위산과다로 생긴 질병과 손상된 위를 회복하는 데 효과적이고 감자의 비타민C는 전분에 의해 보호되어 가열에 의한 손실이 적으므로 다양하게 조리하여 먹어도 충분한 영양섭취가 가능하다고 합니다...

요리 2024.05.08
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