로로로로로

부추 무침 준비 재료  부추 무침 준비 재료 부추 100g양파1개까나리액젖2.5 술설탕 혹은 올리고당2 술 간장1 술 후추 혹은 레몬 후추두 번 톡톡 매실청1 술고춧가루 1 술 깨소금 2 술   부추 무침 만드는 방법 부추 무침에서 가장 까다롭다고 할 수 있는 점은 깨끗하게 씻은 부추를 물기 제거하는 작업인데요. 큰 용기에 담아서 물기를 빼주거나 키친 타올로 닦아 내도 된답니다.  씻은 부추 물기 제거하기3센티 정도로 잘라주기작은 양파 한 개 썰어 주기 양파와 부추를 용기에 담아주고 양념 넣기설탕 혹은 올리고당, 간장, 후추 혹은 레몬 후추, 매실청, 고춧가루 등을 넣어서 간 맞추기마지막으로 깨소금 솔솔 뿌려주면 끝 참기름 넣는 분들도 계시지만 저는 생략했답니다.

진미채 볶음 필요 재료  진미채 볶음 필요 재료 진미채 한 줌마요네즈1.5 술고추장1 술간장0.5 술설탕 혹은 올리고당1 술 깨소금적당량식용유 혹은 버터적당량  진미채 볶음 만드는 방법  끓는 물 준비하기 (저는 전기포트에 물을 끓여 줍니다.)믹싱 볼 혹은 그릇에 진미채 한 줌 준비하기끓은 물을 부어서 진미채 데우기 (데우는 목적도 있고 불리는 목적도 있답니다. 5~10분 정도 대기)불리는 동안 양념 준비하기설탕 혹은 올리고당, 고추장, 마요네즈, 고춧가루(생략가능. 저는 보통 생략해요.), 간장을 각 비율로 넣어서 섞어주기프라이팬에 버터 혹은 식용유 넣기넣은 버터가 녹으면 진미채 꺼내서 넣기 중불에 살짝 볶아주고 준비해 둔 양념 넣어서 다시 볶아주기 좋아하는 식감에 맞게 볶아주고 다 볶으면 용기에 담고..