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감자볶음 2탄 필요한 재료  필요한 재료 감자2개마늘 5조각페퍼론치노 (베트남 건고추)5개식초1~1.5술설탕 (올리고당 다체 가능)1~1.5술소금간 맞추기후추 혹은 레몬 후추약간 식용유한번 두르기   새콤 달콤 매콤 한 번에 다 잡은 감자볶음 요리 만드는 방법 새콤 달콤 매콤한 맛을 한 번에 다 잡은 감자볶음 요리 2탄을 소개하려 합니다.  만드는 방법은 다음과 같은데 개인차로 순서가 바뀔 수도 있고 입맛에 따라 간을 조금 세게 혹은 약하게 할 수 있으니 참고 부탁 드리겠습니다~! 마늘을 까고 잘게 썰기감자는 먼저 타원형으로 얇게 썰고 다시 채썰기 모양으로 썰기(바로 채썰기 하셔도 됩니다.)썰어 놓은 감자는 흐르는 물에 씻어 감분을 빼주기프라이팬에 식용유 두르기 식용유가 닳기 시작하면 썰어 놓은 마늘 넣..

요리 초보 감자 볶음 준비 재료  준비재료감자 2개 마늘 5조각미니 양파 (생략 가능)2개고춧가루1~2 티스푼소금간 맞추기미원 혹은 다시다 (생략가능)한 꼬집식용유   감자 볶음 만들기 순서 마늘, 미니 양파 곱게 썰기 깨끗하게 깎은 감자 썰어서 맑은 물에 씻어서 감분 빼주기후라이팬 혹은 웍에 식용유 두르기썰어 놓은 마늘과 미니 양파 먼저 넣고 살짝 볶아주기 다음 씻어 놓은 감자 넣기 고춧가루, 소금, 미원 혹은 다시다 넣어서 간 맞추기완성 된 감자 볶음입니다~! 2024.05.07 - [요리] - 감자 효능 감자 요리 감자 계란 국 레시피 감자 효능 감자 요리 감자 계란 국 레시피감자는 페루·칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다고 합니다. 땅속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나..

감자는 페루·칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다고 합니다. 땅속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성합니다.성분은 덩이줄기에 수분 75 %, 녹말 13∼20 %, 단백질 1.5∼2.6 %, 무기질 0.6∼1 %, 환원당 0.03 mg, 비타민 C 10~30 mg이 들어 있습니다. 질소화합물의 절반을 차지하는 아미노산 중에는 밀가루보다 더 많은 필수 아미노산이 함유되어 있고 날감자 100g은 열량 80 kcal에 해당한다고 합니다.    감자 효능 및 작용전분은 위산과다로 생긴 질병과 손상된 위를 회복하는 데 효과적이고 감자의 비타민C는 전분에 의해 보호되어 가열에 의한 손실이 적으므로 다양하게 조리하여 먹어도 충분한 영양섭취가 가능하다고 합니다...