콩나물은 햇빛을 비추지 않고 수분만 공급하여 콩, 그중에서도 주로 대두(백태, 노란 콩)의 싹과 뿌리를 성장시킨 식품을 일컫는 이름이라고 합니다. 콩나물 보관하는 방법 밀폐용기에 콩나물을 넣고 깨끗한 물을 용기에 가득 채우고 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관하면 일주일 이상은 싱싱하게 먹을 수 있으며 냉장보관 할 대는 빛을 차단하기 위하여 검은 봉지를 사용하고 밀봉하여 신선실에 보관하면 됩니다. 콩나물 효능1. 변비에 도움을 준다. 콩나물에 풍부하게 함유된 식이섬유가 장 연동 운동을 촉진하여 장 내 유해물질을 배출하고 장 내환경을 개선하여 장건강 증진에 효과적이고 장내숙변을 완화해 변비예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능이 있다고 합니다. 2. 면역력 향상에 도움을 준다. 콩 자체에 풍부한 영양소가 있기에..
